День числа Пи

Около полудня мама одноклассницы сына напомнила, что сегодня, 14 марта, был День числа Пи. Англоязычная публика дату пишет именно так, сначала месяц, а потом день. В сокращенном формате 14 марта получается 3.14. А поскольку десятичная дробь здесь разделяется точкой, получается то самое число Пи.

У нас было "праздничное" меню: ПИцца и тыквенный ПИрог,  на десерт - чУдная книга:

Сконы черничные

Завтрачная выпечка: 5-10 минут на замес теста, 15-20 минут в духовке. Сын не ест выпечку с ягодами (тяжелый вздох), а нам с мужем вполне хватает четырех сконов на двоих. Так что пеку полнормы, едим теплые свежие, муж - с кофе, я - с чаем. Ягоды можно свежие или мороженые (черника или черная смородина), а можно заменить апельсиновой цедрой и сушеной клюквой.

Книжная полка: Э.-Э.Шмитт и Аньес Мартен-Люган

Пару лет назад с ужасом поняла, что мое чтение ограничивается переводами нехудожественных текстов, околополитическими новостями (не первой свежести), постами в фейсбуке и детскими книгами. Детских книг читаем немало, многие и для меня открытие. Многое Тимуру еще предстоит открыть. Когда Тимур только научился читать, мы завели "журнал", в который записывали названия всех прочитанных им книжечек для начинающих читателей. Потом отслеживать перестали, только в Фейсбке иногда выкладывала фото обложек особенно понравившихся книг. Но о детских книгах буду писать отдельно.

Из "своего" неизменно старалась отслеживать только новинки Эрика-Эммануэля Шмитта. Практически каждая книга переворачивает душу. Я уже писала о своем открытии этого удивительного мира. И немного завидую всем, кому еще предстоит это упоительное приключение:
 

После Шмитта трудно найти что-то.

В обзоре новинок литературы (в том числе переводной) на хорошем украинском языке на днях наткнулась на "Счастливые люди читают книжки и пьют кофе":

С удовольствием прочитала и ее продолжение и начала еще одну книгу. Неплохие "женские" книги. Сюжет читается хорошо, но периодически приходилось "наступать песне на горло" и "не замечать" странности перевода (особенно во второй книге).

А вы что читаете?  Делитесь, будем читать вместе. Кофе пить, правда, не обещаю: я все больше чаевничаю.  

Шоколадная элегия

Вкус шоколадный, насышенный, но при этом мягкий. Как трюфель из темного шоколада, не очень сладкий.

Заинтриговала? Тогда вам - под кат.

Песочное печенье с клюквой и апельсином

Решила в этом году расширить наш ставший традиционным рождественский репертуар, знакомая подбросила рецепт. Получилось дивное печенье к чаю (с травами, с бергамотом, а с Леди Грей вообще мечта):

Сахар поблескивает инеем, в общем зимний вариант. Печеньем лакомится даже сын, не переносящий текстуру сухофруктов. Десерт к школьному обеду.

Здравствуй, осень! Яблочная помадка для банановых кексов

Или легким движением руки банановые маффины превращаются в "капкейки":

Два рецепта с зеленой стручковой фасолью

В последнее время "подсела" на то ли салаты, то ли гарниры из зеленой фасоли. В обоих рецептах сначала фасоль приправляю свежемолотым черным перцем, сбрызгиваю оливковым маслом и слегка запекаю (минут 15 при 200 С - до ярко-зеленого цвета, фасоль должна похрустывать). Затем перекладываю в миску, слегка солю (если запекать с солью, фасоль может дать сок) и тут уже варианты:

Пряничный домик. Дубль 2

Этот домик по дизайну Наташи Млодецкой - это просто сказка. Сладкая, сочно-яркая. И добрая. Без ведьмы. Пусть в этом году испечь пряничный домик сделать у нас не сложилось, без пряничной красоты мы не остались :)

Нежность или от наших сердец - Вашему

Миндальничаем: шведский миндальный тарт (и не только)

или мечты сбываются :)

С Новым годом! С новым счастьем!

Вот уж не думала, что у меня появится метка "вязание".

[душе]Грелка для чайника, лоскутная

Лето практически закончилось, ночи свежеют, солнце светит меланхолически, местами поблескивает в его лучах седина паутины... Хочется набросить на плечи что-то уютное и согреть руки чашкой горячего чая... Самое время показать грелку универсальную: всесезонную, под разное настроение и на любой размер заварочника (идеально садится на литровый). Итак, вариант весенне-летний:

Эклеры (профитроли) с заварным кремом

Вообще-то здесь такой заварной крем называется "бостонским"...

Рецепт эклеров был у нас в ходу еще в далекие 80-е гг. С тех пор возвращалась к нему нечасто (не спрашивайте, почему, сейчас только понимаю, что напрасно). Как-то на студенческий день рождения делала закусочный вариант с печеночным паштетом, несколько лет назад на день Валентина вдруг придумалось сделать с кремом с белым шоколадом и кусочком свежей клубники в "сердце" пирожного.

Этот "забег" был навеян... пончиками с бостонским кремом. Для нас с мужем делаю по полнормы, уже раза 4 :) На достигнутом не остановлюсь: прекрасный десерт готов за пару часов, довольно бесхлопотно.

Рецепт теста взяла здесь, крем - отсюда. Только я крем готовлю на ванильном экстракте и добавляю ром. Для нечитающих по-английски, рецепт ниже. 

Завтрак "на природе"...

У нас сегодня случилось обновление завтрачного меню:

Подарок учительнице

Покажу рукодельную часть подарка учительницы в честь окончания первого класса:

Филе лосося в гриле с соусом из авокадо

На день рождения мужа задача была без особых заморочек и быстро приготовить что-то особое на ужин в семейном кругу.

Фото хостинг

Девочки, кто выкладывает много тяжелых фото в блогах: на какой ресурс заливаете фотографии? Ищу что-то бесплатное, за пределами России. Пользовалась imagebox - а тут всплыло окно до 30 июня все фотографии скачать и найти новый ресурс :( Вот озадачили так озадачили - придется и посты редактировать. И новинки есть поделиться...

Весенняя магия

Поздравляю всех с Весной! Желаю всем весеннего настроения, тепла и пусть в жизни каждой будет свое солнышко :)

Хотя у нас еще пару недель назад было +25 С (а потом через 4 дня -10 С ночью), по-настоящему весенее настроение пришло только вчера, 8 марта, благо погода не подвела:

Банановые кексы с крошкой

Наверное, пора делать отдельный ярлык-метку для порционных кексов-маффинов :)

Черничные кексы

Черничную выпечку мы любим. Сочетание большого количества ягоды с кислинкой (в идеале, как в криспе :) ) и сладкого теста постоянно толкает меня на поиски. В этот раз нашла рецепт кекса "Черничные маффины":