четверг, 31 декабря 2015 г.

На этой положительной ноте...

... хочется закончить уходящий год.

Эта открытка - приманка для вас и обещание для меня в новом году обязательно выложить остальные фото с нашего уже ставшего традиционным похода на выставку новогодних елок в г. Принстоне (Нью-Джерси, США).

Вторую положительную ноту мне прислала Ирина, та самая небезывестная широко известная в нашем узком пряничном кругу Ирина. А поскольку у меня в предпоследний день уходящего года образовался жуткий цейтнот на ближайшие месяца полтора, успевать бы дышать, я просто процитирую Ирину. Тем более, что все восторженные эпитеты в превосходной степени я уже использовала в описании предыдущего домика. Сложно что-либо добавить кроме, разве что "это ж какой талант нужен, чтобы из обломков такое счастье построить!"

Слово Ирине:

"Я его слепила из того что было, а потом что было, то и полюбила" - эта песня А.Апиной про мой последний домик, скорее сараюшку:

воскресенье, 27 декабря 2015 г.

СП "Испечем ребенку сказку!": ВЕЛИКОЛЕПНАЯ! семерка (кружевной домик от Ирины)

Всех с наступающим 2016 годом! В нашей галерее уже семь домиков!

С огромным удовольствием предоставляю слово Ирине и ее "великолепной семерке" - седьмому домику в СП и второму от Ирины, в этот раз кружевному:

четверг, 24 декабря 2015 г.

Счастливых праздников!

Всех, кто начинает праздновать Рождество поздравляю со светлым праздником. Мира и света в душе, в семье, в доме, в стране и в мире...

Я все еще не теряю надежду "поженить" два праздничных календаря (американский и российско-украинский), судорожно пытаюсь воплотить хоть что-то из задумок. При этом, умудряюсь себя озадачить по самое никуда. На фоне обычной для конца года суеты, втягивания живота и подтягивания хвостов, понимаешь, что каким бы животным не начинался год, заканчивается он традиционно лошадью. Загнанной.

Вчера вот начала заканчивать подарочные коробочки с домашним печеньем. Пока осчастливила только водителя школьного автобуса: нам очень повезло, чрезвычайно приятная и колоритная дама. Самое время проявить свое к ней отношение:

В этом году все гамму чуйств уложила в 4 вида печенья: пряники (куда ж без них!) с перчинкой (черный перец), "снежки", они же греческое курабье (песочное с коньяком и грецким орехом), творожные снежинки с миндальным намеком (раньше склеивала их конфитюром. Красиво, но отсыревают) и цельнозерновое овсяное печенье с нутеллой, маком и льняным семенем (попало на самое дно коробочки, в кадр пока не попало.
Снаружи коробочка выглядит так:

На сложенной гармошкой бумажечке написан "сюжет и звезды каждого вида печенья", на случай пищевых аллергий.  И таких коробочек еще будет. Разных форм и размеров, неизменным останется только содержание:

"Мы - домашние печеньки, сделаны с любовью и на сливочном масле.
Попробуй нас! 
Счастливых праздников! 
Семья Видренко".

понедельник, 21 декабря 2015 г.

Проект "Испечем ребенку сказку!": второй пошел (домик от Ирины)

Всем читающим доброе время суток!

Хватаем кофе-чай-какао, усаживаемся поудобней (на ногах можно не устоять :) ) и любуемся пополнением в нашей галерее: Ирина испекла домик по икеевской вырубке:


суббота, 5 декабря 2015 г.

Список продуктов для пряничного домика

Дорогие участницы проекта "Испечем ребенку сказку!", приношу извинения за задержку с рецептом и инструкциями.
У меня очень активный праздичный сезон, времени на блог не остается совершенно. Через неделю мне нужно будет принять в доме 18 гостей на день рождения сына, приготовить много всего, желательно русского, но при этом необходимо вегетарианское меню + мясное. Ну и организовать и провести активную программу для 10 детей чтобы празднование не свелось к банальному погрому и разгрому. И весь этот праздник жизни нужно сделать в две руки. А предшествовать этому будет праздничный ужин дома в четверг и большая апликация из детских раскрасок на пряничную тему в классе сына (нужно подбирать и подгонять по размеру раскраски для 14 детей). Опять таки в те же две руки. Мне остается только набрать полные легкие воздуха и надеяться, что трансатлантическую командировку перенесут на январь и мне не придется на следующий после приема гостей день прыгать в самолет, а всю неделю праздничные приготовления не совмещать со срочным переводами в сжатые сроки...

Я постараюсь оперативно отвечать на все вопросы, но если возникнет небольшая задержка, надеюсь на понимание. На этом организацинные вопросы закрываю и предлагаю вашему вниманию список необходимых продуктов.




На 1 небольшой домик 
 http://4.bp.blogspot.com/-9HojzZn_hpk/VfgoJhdEUII/AAAAAAAAArk/Agg88SlSXt0/s320/Ispechem_Skazku_photo_2.jpg
потребуется:
113 гр. сливочного масла комнатной температуры
½ чашки (= 8 ст.л.) темно-коричневого сахара
¼ чашки (=4 ст.л.) меда
1 ст.л. корицы
1 ст.л. молотого имбиря
1 ½ ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. питьевой соды
2 чашки муки
2 ст.л. воды

Обычно этого теста мне хватало на домик и пару елок-человечком-зверушек. Домик я ставила на тарелку. Для домика "на полянке" из теста нужно сделать 1,5 нормы теста.

Для глазури:
1 яичный белок
1 ч.л. крахмала
сахарная пудра (примерно чашка)
1 ч.л. лимонного сока


Рецепт этот у меня проверен годами, а вот пряники я пеку по другому рецепту - с добавлением яйца. Пряники получаются более хрупкие. Если вы захотите печь по другому рецепту, необходимо учесть, что для домика нужно более "прочное" тесто, которое, к тому же, не очень сильно "распухнет" в процессе выпечки. Если планируем печь домик с миндальной черепицей, нужно сразу запастить миндальными хлопьями.

Отдельно напишу о леденцовых окошках. В принципе, идея мне понравилась. С одной оговоркой: если домик съедается в течение 2-3 дней. У меня домики с леденцовыми окошками стояли под торшером с энергесберегающей лампой и все равно, буквально через день-два окошки начинали таять и "плакать". Эксперимента ради можно сделать леденцовые окошки на тех стенах домика, которые будут подальше от источника света. И тепла, конечно же. Если все-таки решитесь сделать леденцовые окошки, нужно сразу приготовить леденцы разных цветов. Раздробить с запасом. Дробить лучше на доске а не на бумаге и молотком, чтобы не остались вмятины в столешнице и царапины на рукоятке большого ножа ;) - это тоже проверено на личном опыте.

В понедельник-вторник выложу чертеж и подробные домостроительные инструкции. И начнем? А то я смотрю, некоторые уже начали разминку ;)

Если есть какие-то вопросы, сомнения, идеи, пожелания - делимся в комментариях.

Всем вдохновения и удачи,

Ольга