Песочное печенье с клюквой и апельсином

Решила в этом году расширить наш ставший традиционным рождественский репертуар, знакомая подбросила рецепт. Получилось дивное печенье к чаю (с травами, с бергамотом, а с Леди Грей вообще мечта):

Сахар поблескивает инеем, в общем зимний вариант. Печеньем лакомится даже сын, не переносящий текстуру сухофруктов. Десерт к школьному обеду.

Сладкие гостинцы: печенье

Уже который год делаю в подарок коробочки печенья. Комплектация разная: бискотти, "монетки" из фундука, медовое печенье "с сюрпризом" по этому рецепту, творожное печенье по этому рецепту и курабье. Неизменны только пряники. В следующий раз подумываю еще добавлять маленькие пирожные "Картошка" из домашнего цельнозернового шоколадного медового печенья.

А в этом году были пряники, творожные снежинки, курабье и медовое печенье "с сюрпризом" ("сердце" из начиненного миндалем чернослива завернуто в тонкий слой медового теста и сверху залито черным шоколадом):

Пряничные сезоны: здесь пряный дух, здесь ПРЯздНИКАМИ пахнет...

Я свой пряничный сезон 2016 открыла пряниками.

Не прошло и три года, и я - наконец-то - дошла до того, чтобы поделиться любимым рецептом. Пряники с перчинкой, как говорится, some like it hot. Мы эти пряники полюбили с первого взгляда, нюха и укуса:

Орехи-огрехи :)

Меня тут недавно отругали в частном порядке: хоть бы рецетами что ли делилась... вчера у нас к чаю было овсяное печенье с пастой из арахиса и кэшью и с начинкой из нутеллы...
Проба пера, но у меня есть пара мыслей по усовершенствованию рецепта, так что поделюсь в другой раз.
А пока - рецепт бискотти

Снежное настроение...

За окном +15 С, сошел недавний снег... А праздничное настроение никто не отменял... Здесь Рождество начинают ждать в ноябре. В День Благодарения. Еще предстоит традиционный прадничный ужин "Дня индейки", а утром всей семьей собираются посмотреть в живую или хотя бы по телевизору праздничный парад. И если у нас праздничный парад в ноябре ассоциируется с танками на Красной площади, то здесь - гигантские надувные герои мультов, рождественские песни и заключительный аккорд - сани с Сантой... И елка, которую ставят на следующий день... А потом день рождения сына и как-то назаметно подкрадывается Рождество. Так что пеку уже не первую неделю - детям и воспитательницам на день рождения в саду, на день рождения дома, для гостей на день рождения, ну а потом - жестяные коробочки с прозрачными окошками в крышке с четырьмя видами печенья - рождественские "мерси" воспитательницам, "моим хорошим подругам", как говорит Тимур.
Через пару дней будем готовить с сыном печенье для Санты. Чем не повод поэскпериментировать? Благо, давно уже присмотрела несколько идей и рецептов. В этот раз - песочное творожное тесто, черная смородина с сахаром, присыпанные снежком сахарной пудры...

Творожное печенье с вареньем и миндальным намеком

Рецепт