Закусочные пирожки

Не могу не поделиться рецептом пирожков. В нашей семье пирожки печь было не принято как-то, поэтому рецепт пришлось искать не у мамы-бабушки, а в интернете, на сайте когда-то горячо любимого журнала "Гастрономъ". И нашла. Понравился настолько, что на этом поиски закончились. Как бы тонко ни раскатывала тесто, пирожки с яйцом рисом или с мясом не трескаются. А тесто я люблю раскатывать очень тонко:

Сладкие гостинцы: ягодные обновки

Продолжу тему сладких сюрпризов, на прошлой неделе к приходу подруги с семьей приготовила им гостинец:

Сладкие гостинцы: печенье

Уже который год делаю в подарок коробочки печенья. Комплектация разная: бискотти, "монетки" из фундука, медовое печенье "с сюрпризом" по этому рецепту, творожное печенье по этому рецепту и курабье. Неизменны только пряники. В следующий раз подумываю еще добавлять маленькие пирожные "Картошка" из домашнего цельнозернового шоколадного медового печенья.

А в этом году были пряники, творожные снежинки, курабье и медовое печенье "с сюрпризом" ("сердце" из начиненного миндалем чернослива завернуто в тонкий слой медового теста и сверху залито черным шоколадом):

Проект "Пряничные сезоны": робкое продолжение

Все дело - в шляпКе!

And whoosh! they were gone...

Соблазнилась я совершенно потрясающими мешочками Айлы и решила, что и мне в этом году обязательно нужна вышитая ведьмочка. Недаром же опять буду щеголять ведьмочкой конфетной на Хэллоуин :) Но я решила польстить себе и вытащила из закромов схему. Моя ведьмочка писана с меня, она помоложе и постройней большинства коллег по ремеслу и помелу, а заодно и мне есть к чему стремиться: к стремительно ускользнувшейающей былой стройности. А уж космы "роскошные" и практически курносый профиль точно "мои". Старой горбатой каргой я всегда успею побывать, а вдруг получится постройнеть местами ;)

Мой самый шоколадный (и самый быстрый!) торт

К окончанию учебного года (да! собралась написать только сейчас, у нас каникулы на деревне (и не только) у бабушки) сделала Тимуру торт...